श्रेणी आलू

Colcannon (जिसमें आयरिश का अर्थ है सफेद सिर वाली गोभी), आयरिश व्यंजनों के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। मूल रूप से मैश किए हुए आलू और गोभी (गोभी) के साथ बनाया गया है, यह हमेशा सरल और सस्ती सामग्री के कारण विनम्र लोगों की एक डिश माना जाता है। मैश किए हुए आलू और गोभी एक डिश है जो विशेष रूप से आयरलैंड के विशिष्ट त्योहारों में बनाई जाती है। सेंट पैट्रिक दिवस की तरह।