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पिज़्ज़ा, एक शक के बिना, यह बच्चों द्वारा सबसे अधिक मांग है, खासकर सप्ताहांत पर। कोई भी एक अच्छे पिज्जा का विरोध नहीं कर सकता है, और इससे भी कम जब घर पर आटा बनाया जाता है। यह हमेशा आसान नहीं होता है कि यह एक स्वादिष्ट आटा है और साथ ही यह कुरकुरे भी है, लेकिन हमें लगता है कि हमने बच्चों के लिए कुरकुरे और स्वादिष्ट पिज्जा तैयार करने का एक त्वरित और आसान नुस्खा ढूंढ लिया है। इसके अलावा, इसे बच्चों की मदद से बनाया जा सकता है। वे पिज्जा को मिलाना, गूंधना, फैलाना और सजाना पसंद करेंगे। आप की हिम्मत?
- 5 जीआर। ताजा खमीर (बेकरी)
- कुचल टमाटर का 1 कर सकते हैं
- 150 जीआर। कटा हुआ सॉसेज
- 200 ग्राम पीसा हुआ मोज़ेरेला पनीर
- 1 बड़ा चम्मच (सूप) चीनी का
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 3/4 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1 बड़ा चम्मच (सूप) तेल
- 3/4 कप गर्म पानी
- तेल फैलाएं
- अजवायन की पत्ती और जैतून
1- पिज्ज़ा तैयार करने के लिए सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करें।
2- एक कटोरे में, खमीर, चीनी, नमक और गेहूं का आटा (थोड़ा थोड़ा करके) मिलाएं। तेल और पानी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
3- थोड़ा और मैदा डालें और मिश्रण को अपने हाथों से गूंध लें जब तक कि आटा खत्म न हो जाए और यह आपके हाथों से छूटने न लगे।
4- आटे के साथ एक बॉल बनाएं, कटोरे के निचले भाग को थोड़े से आटे के साथ लाइन करें और आटे को आधे घंटे के लिए आराम दें। एक प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें। आटा लंबे समय तक दो बार बढ़ना चाहिए।
5- आटे को बाउल से निकालें और एक बेलन की मदद से तेल के साथ बेस पर फैलाएं।
6- आटे को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 10 मिनट के लिए या आटा के किनारे को भूरा होने तक सेकें। कुचल टमाटर के साथ आटा, फिर कसा हुआ पनीर, सलामी स्लाइस और हरे जैतून को सजाएं। लगभग 20 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक बेक करें। हमारे पास पहले से ही हमारे घर का बना पिज्जा है।
सेवा करने से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप पिज्जा पर तेल टपकाएं। यह अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा।
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